保健食品監(jiān)督抽檢信息

　　本次抽檢的保健食品主要包括促進(jìn)消化、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用、輔助降血糖、輔助降血脂(單項調(diào)節(jié)血脂)、改善睡眠、改善營養(yǎng)性貧血、緩解體力疲勞、減肥、祛黃褐斑、提高缺氧耐受力、通便、營養(yǎng)素補充劑、增強免疫力(單項調(diào)節(jié)免疫)等功能類別的保健食品。抽檢依據(jù)是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)保健食品GB 16740、經(jīng)過有關(guān)部門備案的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布的補充檢驗方法和食藥監(jiān)辦許〔2010〕號文附件等。抽檢項目包括感官指標(biāo)、凈含量、功效或標(biāo)志性成分、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、有害元素、膠囊殼中鉻、非法添加等8個指標(biāo)。共抽檢68家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的保健食品樣品 131 批次，涉及15個生產(chǎn)省份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品2批次，樣品不合格率為1.53%。其中：

　　1、抽檢促進(jìn)消化類4 批次、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用類4批次，輔助降血糖類10 批次、改善睡眠類保健食品14批次、改善營養(yǎng)性貧血類1批次、緩解體力疲勞類25批次、減肥類13批次、祛黃褐斑類3批次、提高缺氧耐受力類1批次、通便類7批次和增強免疫力(單項調(diào)節(jié)免疫)類23批次，結(jié)果全部合格。

　　2、抽檢輔助降血脂(單項調(diào)節(jié)血脂)類保健食品20批次，不合格樣品數(shù)為 1 批次，檢出不合格的檢測項目為酸價；抽檢營養(yǎng)素補充劑類保健食品6批次，不合格樣品數(shù)為1批次，檢出不合格的檢測項目為維生素D3。

　　酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生游離脂肪酸。而脂肪的質(zhì)量與其中游離脂肪酸的含量有關(guān)，一般常用酸價作為衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。油脂酸價的大小與制取油脂的原料、油脂制取與加工的工藝、油脂的貯運方法與貯運條件等有關(guān)。本次酸價檢出值略高于標(biāo)準(zhǔn)值，一般情況下，酸價略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。

　　維生素D3（膽鈣化醇）可以是由人體自身合成的，也可以通過外部攝入人體，補充人體需要。在營養(yǎng)素補充劑類保健食品中維生素D3屬于功效成份指標(biāo)。此次抽檢發(fā)現(xiàn)維生素D3含量超過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定上限，可能原因為生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制不嚴(yán)格，導(dǎo)致產(chǎn)品投料不準(zhǔn)確。